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Higiene, salud y seguridad | Ciencias de los alimentos | Hojas de tarea
Higiene, salud y seguridad | Ciencias de los alimentos | Hojas de tarea
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¿Tus estudiantes requieren dirección para conocer más a fondo el tema de ciencias de los alimentos? Si estas buscando actividades interactivas que incluyan evaluación de destrezas este paquete sobre higiene, salud y seguridad alimentaria es perfecto para ti. Este recurso interactivo tiene como propósito que el estudiante se pueda familiarizar con las reglas de salud y seguridad en la cocina, métodos de conservación de alimentos y los peligros que se exponen cuando no se confeccionan o manejan los alimentos de forma incorrecta.
Ahorra al adquirir el BUNDLE o paquete junto a la presentación. Clic aquí
Incluye: Tablas, hojas informativas, plegables para libreta interactiva, hojas de trabajo, análisis de situaciones, trabajo colaborativo de investigación, prueba corta, prueba de ejecución y clave de respuestas.
¿Qué incluyen los imprimibles?
- Recomendaciones para el docente
- Claves para salud en la cocina
- Manipulador de alimentos
- Interactivos – define E.T.A y B.M.P
- Tipos de contaminación en los alimentos
- Ejemplos de contaminantes en los alimentos ü Peligros en los alimentos
- Tabla informativa ( peligro, ejemplo, situación)
- Métodos para conservar alimentos
- Contaminantes biológicos
- Patógenos que causan enfermedades transmitidas por alimentos
- Trabajo colaborativo – investigación patógenos
- Seis (6) análisis de situación con preguntas guía ü Prueba corta + diferenciación
- Prueba de evaluación
- Clave de respuestas.
El contenido de este recurso esta diseñado para estudiantes preadolescentes, adolescentes y adultos por tanto, es dirigido a aprendices de escuela secundaria y superior.
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