Nutrición y bienestar | Ciencias de los alimentos | BUNDLE

¿Tus estudiantes requieren dirección en el tema de ciencias de los alimentos o necesitas ayudarlos a conocer más a fondo el tema de nutrición, salud y bienestar? Esta paquete de actividades tiene como propósito que el estudiante se pueda familiarizar con las reglas de salud y seguridad en la cocina, métodos de conservación de alimentos y los peligros que se exponen cuando no se confeccionan o manejan los alimentos de forma incorrecta.

Este paquete puede ser utilizado para integrar los contenidos de ciencias, familia y consumidor, gastronomía y demás cursos que se enfoquen en en la industria del manejo de alimentos.

Si eres maestro ocupacional u ofreces algún curso relacionado a la cocina, artes culinarias, ciencias de la familia y el consumidor o STEM esta presentación será de gran ayuda para ti.

Este paquete incluye dos recursos y un BONO

1. Presentación digital en PPT  con información, ejercicios reflexivos Y actividades que fomentan la investigación y participación. En adición a plantillas editables en las que puedes añadir texto, fotos o videos que complementen tu lección y se ajusten a las necesidades de tu población.
2. Hojas de trabajo, informativas, proyecto, pruebas de evaluación y más.
3. Incluye adaptaciones y modificaciones para hacer de tu aula una inclusiva.
4. BONO - Investigación E.TA. descriptor y rúbrica de evaluación (trabajo en grupo)

¿Qué incluye la presentación digital?

Esta presentación tiene como propósito que el estudiante se pueda familiarizar con las reglas de salud y seguridad en la cocina, métodos de conservación de alimentos y los peligros los cuales se expone cuando no se confeccionan o manejan los alimentos de forma incorrecta.

Incluye 45 diapositivas y un archivo con enlaces de apoyo. Esta se centra en el estudio para el bienestar de las personas por lo que incluye los siguientes temas:

• Higiene alimentaria
• Salud en la cocina
• Tipos de contaminantes
• Ejemplos de enfermedades transmitidas por alimentos
• Peligros en los alimentos
• Fuentes de microorganismos
• Métodos para conservar alimentos
• Buenas prácticas de manufactura
• Plantillas en blanco donde puedes añadir videos e información relevante a tu grupo y/o población atendida.
• Análisis de situación

¿Qué incluyen los imprimibles?

• Recomendaciones para el docente
• Claves para salud en la cocina
• Manipulador de alimentos
• Interactivos – define E.T.A y B.M.P
• Tipos de contaminación en los alimentos
• Ejemplos de contaminantes en los alimentos ü Peligros en los alimentos
• Tabla informativa ( peligro, ejemplo, situación)
• Métodos para conservar alimentos
• Contaminantes biológicos
• Patógenos que causan enfermedades transmitidas por alimentos
• Trabajo colaborativo – investigación patógenos
• Seis (6) análisis de situación con preguntas guía ü Prueba corta + diferenciación
• Prueba de evaluación
• Clave de respuestas.
  

El contenido de este recurso esta diseñado para estudiantes preadolescentes, adolescentes y adultos por tanto, es dirigido a aprendices de escuela secundaria y superior.

Este recurso es uno muy pesado, ya que incluye varios recursos y se encuentra en un archivo comprimido. Para poder tener acceso y abrirlos es necesario que lo hagas desde una computadora, le des clic derecho y descomprimir todo para que te permita guardarlo en tu dispositivo. Cualquier duda puedes escribirme al correo: teachertherapyshop@gmail.com y con gusto te ayudaré.